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咖啡豆和可可豆的区别 咖啡豆是什么样子的

时间:2018-07-17 |  来源:奶茶品牌网 | 关注度:8

现在喜欢喝咖啡的年轻人越来越多,可是,有些人对咖啡豆是什么样子的和咖啡豆和可可豆的区别并不是很了解。所以,小编下面就来给大家详细说说这两个方面的内容。

咖啡豆是什么样子的?一般人对于咖啡豆的印象,多半是停留在咖啡色的小小豆子上面,很难联想到其实它是长在树上的,你以为它是树的果实吗?其实它只是果实里面的种子,因为形状像豆子,所以被称为咖啡豆。

咖啡树是一种常绿乔木,它可以一直长到三层楼房那么高。它开白色的花,开花时节果园里会飘满淡淡的有点像茉莉的香气。

每一朵花儿凋谢以后,都会孕育出果实,咖啡树也不例外。它结出深绿色椭圆形果子,随着时间的变化,深绿色果实会渐渐转成黄色,再变成红色,红色的果实就是完全成熟的最佳状况。

因其颜色像樱桃般红,被农民们称为樱桃,而咖啡豆就是生长在樱桃果实里的种子,每个果实去掉外皮及无用的果肉,包在最里面的就是两颗对立的种子。

咖啡豆和可可豆的区别有哪些?咖啡豆其实是一个统称,它包括很多种豆,可可豆就是其中的一种。这里主要从咖啡果和可可果两者进行区分,两者的差别是很大的。

可可 (cacao,亦作cocoa。),原产美洲热带,可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香。可可豆是可可树的果实,早在哥伦布抵美前,热带中美洲居民,尤其是马雅人及阿兹特克人,已知可可豆用途,不但将可可豆做成饮料,更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲,精制成可可粉及巧克力;更提炼出可可脂(cocoa butter)。

我们现在熟知的巧克力,就是利用可可豆制成可可粉然后加入糖、牛奶、花生等辅料制成的,和咖啡一点关系也没有。

咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,是一种园艺性多年生的经济作物,成熟的咖啡浆果外型像樱桃,呈鲜红色,果肉甜甜的,内含一对种子,也就是 咖啡豆(Coffee Beans)。

咖啡豆经过去果肉、水洗、烘焙等程序后,即变成我们现在看到的咖啡豆,将咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡。

关于咖啡豆和可可豆的区别和咖啡豆是什么样子的内容介绍就到这了。如果您还想了解更多咖啡原料内容的话,不要忘记在下方留言咨询我们哦。

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